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为何都说 铝制品的酿酒设备不能用呢?

文章来源:www.

发布时间:2016-6-17 16:23:41

现在市面 上存在一些铝制的家用酿酒设备,但是大多 数的消费者都忌惮铝制品带来的危害,因此导致 铝制的酿酒设备在销售额上不及不锈钢制品,那么采用 铝制酿酒设备酿出的酒是不是真的不能喝呢?

铝质酿酒 设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质 酿酒设备通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质 酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质 酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可。

但因铝材 在焊接时会留下较为明显的焊道,所以铝质 酿酒设备一般看起来略显粗糙一些,且由于铝 的光泽度不高,使得铝质 酿酒设备整体的美观度大大降低。业界中流 传着一种说法:铝对人体有害,所以铝质 酿酒设备也对身体有害。


谁说采用
铝制品的酿酒设备呢?

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酿酒设备 其实这种说法是经不起推敲的。

第一,对人体有害的不是铝,而是铝离子,而只有在酸性条件下,铝才能转 变成为铝离子,整个白酒 蒸馏过程可以说是中性环境。

第二,铝在常温常态下,易被空气 氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜,由于三氧 化二铝性质极其稳定,能够阻止 外界与铝的进一步化学反应。

另外,三氧化二铝还是“有名”的耐火材料,能够承受几千度高温,而白酒蒸 馏过程由于水的存在酒醅液最多只能达到100度。所以铝设 备有害身体的说法是站不住脚的。

现在市面 上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间 是铝质的好些还是不锈钢的好些呢?中国酒知 识网的答案是各有各的好处,没有最好的,只有最适合的,依据你情况而定。


铝质酿酒 设备仍然占据市场大部分份额,铝密度小,因此铝质的纯粮玉米酿酒机通常很轻,易于搬运。铝导热性能好,因此铝质 酿酒设备的热效率很高,节省燃料,并且出酒快,出酒率高。铝材成本低,因此铝质 酿酒设备价格要相对便宜一些,易被消费者认可。

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