曲阜佳宸
机械设备有限公司
白酒酿酒 设备畅销品牌免费提供 设备操作技术培训

全国服务热线:0537-4463499

佳宸公司
具有丰富的实践经验和精良的加工设备
当前位置:网站首页 > 酿酒技术 > 家用酿酒 设备的两种澄清手段!

家用酿酒 设备的两种澄清手段!

文章来源:www.

发布时间:2016-6-28 14:54:33

家庭酿酒 设备主要面向家庭个人用户,采用的是 当今主流的生料酿酒技术,操作方便,简单易学,让消费者 足不出户就能喝到自己酿的绿色健康的纯粮食酒。下面就为 大家详细的介绍一下。

 

家用酿酒
设备的两种澄清手段!


家用酿酒 的澄清方法有两种,一种是自然澄清,一种用人工进行澄清。

方法一:下胶澄清,它是工业 葡萄酒酿造过程中不可缺少的工艺环节。把酿造好 的原酒放在温度为15℃以下的地方,温度最好要稳定,不要有大幅度的变化,在低温较 恒定的环境下静置,酒中悬浮 物会自然沉降,在玻璃瓶 中可以看得很清楚。当悬浮物沉到瓶底时,仍采用虹 吸法倒入另一瓶中,这样反复进行几次,每倒一次,除掉一部分酒泥,澄清度就提高一步。虽然不像 工业制葡萄酒过滤得那样明澈,但酒液也显得很清,此人工澄 清法简单易行。


方法二:鸡蛋清澄清法。家庭酿造 葡萄酒因为数量不大,不需要去买胶澄清,一般50千克酒需 要一个鸡蛋清。添加蛋清 的量可随葡萄酒量依比例增减。将鸡蛋清 加少量水搅拌均匀,然后加入 需澄清的酒中,一边搅动 一边加入使之均匀。加完后静置,经过一周,原酒中悬 浮物可沉降到瓶子底部。如沉降不 实可再观察几天,当沉降实之后,一次将上 面澄清酒倒出即可。家庭自酿 的这种酒已算是澄清酒,还可将手 工酿酒拿到附近酒庄,用膜过滤 装置过滤消毒和装瓶存放。


酿酒设备结构主要有,直接加热设备,连体间接加热,和分体间接加热设备。直接加热 设备由于加热速度慢,容易糊锅,等缺点,使用的人越来越少。连体间接加热设备,是先将底部的水盘(蒸汽发生器)烧开产生蒸汽,再通过蒸 汽管将蒸汽导入蒸锅内,再加热发酵料,由于是通过蒸汽加热,所以在生 产的过程中避免的糊锅的现象,适合的工艺也比较多,传统工艺的干料,和新工艺 的水料发酵都可以。


佳宸酿酒 设备专业生产各类酿酒设备,还可以根 据用户的需求进行专门的定制,满足不同 的消费者的需求,如果有需 要欢迎致电本公司。

文章分享:

上一篇:首次使用 白酒酿酒设备需要注意什么问题?

下一篇:酿酒设备 如何实现控温?有哪些方法?

新闻中心

联系我们

联系我们

曲阜佳宸 机械设备有限公司

服务热线:0537-4463499

客户经理:刘燕

联系电话:13963735478

公司网址:www.

公司地址:济宁市曲 阜市福源西二街7号

小型酿酒设备 白酒酿酒设备 家用酿酒设备
版权所有:曲阜佳宸 机械设备有限公司  地址:济宁市曲 阜市福源西二街7号
服务热线:0537-4463499  联系人:刘燕  手机:13963735478
网址:www.    网站地图

佳宸机械是专业酿酒设备生产厂家,免费技术培训,来厂考察 报销来回路费
友情链接:    紫金彩票网址   北京pk全天免费计划_pk10全天在线计划网   永诚彩票公司_欢迎光临   c89彩票登陆_开奖网   皇族彩票网站