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使用家用 酿酒设备酿酒的关键步骤是什么?

文章来源:www.

发布时间:2016-11-12 14:21:26

酿酒设备 对于酒的品质具有绝对性的作用,随着各种 瓶装假酒的报道越来越多,喜欢喝酒 和想要体验自己酿酒乐趣的人也越来越多,家用酿酒设备的需求市 场就越来越多了。但是您拿 到设备后是不是苦恼如何才能酿出口感好的酒来呢?接下来,就请看看 关于家庭酿酒最重要的两个步骤的介绍吧!


使用家用
酿酒设备酿酒的关键步骤是什么?

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首先是下曲:下曲的意 思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀,市面上的 酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右,我们操作 的酒源酒曲用量是千分之六。也就是100市斤蒸熟 或者煮熟的粮食按照6市两的比例加酒曲。如果是水果酿酒,就直接在 水果浆液中加入酒曲。下酒曲的 温度也很重要,不同的酒 曲适应的温度范围不同,常见的是26至35度数。

其次是发酵:加入酒曲 搅拌均匀之后,将已经拌 入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中,然后用塑 料纸或者保鲜膜密封,加盖。整个操作 过程中都要防止杂菌进入,操作的容 器要用开水消毒。

家用酿酒 设备采用的是蒸汽恒温蒸馏,从而来保 证酒质的纯正。酒黏里还 有部分有害的物质,这类物质 会严重影响到酒质,甚至还有毒,这类物质 一般的沸点高于100℃,因此蒸汽 恒温蒸馏体现出其绝对的优势,能够杜绝 这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒。

设备采用 加厚型不锈钢流水线生产制作,其生产工艺精湛,设备精良,品质保证。其蒸汽室 和甄桶采用分离设计,内部设计 高效热能转换器,无论采用 什么能源都能充分利用热能,与以前的设备相比,蒸馏效率 得到大大提高。其还配备 了陶瓷过滤系统,让生化过 滤在蒸馏过程中就保证了酒质纯清优质。


通过以上小编的介绍,相信大家 在购买了家用酿酒设备进行酿酒制作时就一定能酿出口感好、纯度高的酒了!如果您还 有其它酿酒方面想要咨询的内容,欢迎拨打 我公司售后电话,我们会以 最专业的态度为您服务!

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