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哪种材料 的白酒酿酒设备比较好?

文章来源:www.

发布时间:2017-6-26 14:25:30

白酒酿酒 设备是蒸白酒的工具,通常用来 做酿酒设备的材质很多,如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等,不同的材 质直接影响到酒的产量与质量口感,那哪种材 料适合我们做酿酒设备,下面我们 就对不同材质做出各自的分析!

 

哪种材料
的白酒酿酒设备比较好?


1、木甄,造价是便宜,但木甄是 用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅 冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20%产量,便宜买贵着用。

2、铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白 酒的质量口感。

3、铝合金,不会生锈,不耐高温。铝合金含有铅元素,在蒸酒过 程中被分解出来,影响到白酒的质量,含有致癌物质,国家食品卫生法规定,不能用铝 合金来制作食品器具。

4、陶瓷,用陶瓷来蒸酒,酒的口感是可以的,不过陶瓷的导热性慢,蒸酒的时间长,浪费燃料。而且不易搬动又易碎,也是便宜买贵着用。

5、铜,有铜离子 能提升白酒品质,是好的白 酒酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。

6、不锈钢,有工业用、食品、医疗钢材,通常食品的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久,导热性能好,冷却密封性能也好,能确保白 酒的产量和质量,造价适中,是做酿酒 设备的好选择。如果要购 买不锈钢的白酒酿酒设备,好是用不 锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质才购买。


现今市场 上的白酒酿酒设备主要有以上六种材质的产品,每种都有 各自的优势与特点,希望大家 能够根据自己的工程、需求进行相应的选购,也希望大 家能够酿造出最美味的酒水!

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