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简谈使用 小型酿酒设备酿造葡萄酒的四大步骤!

文章来源:www.

发布时间:2017-10-25 16:30:41

小型酿酒设备能够很好 的对发酵温度进行控制,已成为酿 造酒的最佳设备,据公司人员调查发现,很多用户 经常会使用小型酿酒设备来酿造葡萄酒,为了用户 酿造出的葡萄酒口感醇厚,下面小编 为大家讲解使用小型酿酒设备酿造葡萄酒的四大步骤。

 

简谈使用
小型酿酒设备酿造葡萄酒的四大步骤!

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一、准备器具。

需要一个 用来酿酒的容器,玻璃大口瓶、瓷罐、陶罐都可以,当然最好是橡木桶,千万别用塑料容器。还得准备两个盆。在自己家里做葡萄酒,首先是器具必须干净,所有接触 葡萄的容器都必须很认真的洗干净,不能有一点油污,也不能有残留的“洗洁净”什么的,洗净后还 必须用开水烫一遍,起到去污杀菌的作用。

二、采购原料。

10斤葡萄,2斤白糖。要选购甜一点的葡萄,糖份高,酿出的葡萄酒“度数”才高,好喝。夏天葡萄刚上市,成熟度不够,味偏酸,糖份不是最高,这样的葡 萄当水果吃很好,但做葡萄酒就差了点。最好是在秋季,或者是葡 萄快罢市的时候买葡萄来酿酒。这个时候 的葡萄糖份最高,水分含量相对较低。如果能买 到打过秋霜以后的葡萄是最理想的了。

三、酿制装罐。

把葡萄从 蔓上一个个摘下来,把烂果扔掉。在凉水里泡上10分钟,洗净,再用“纯净水”泡一下洗净晾干水气。用水泡洗 主要是为了去掉脏物和农药残留,用纯净水 泡一下主要是为了去掉自来水中的消毒剂残留。葡萄上的 水气晾干以后,在盆里把 葡萄大把大把的捏揉破皮,弄破既可,不必捏碎。然后把弄 破的葡萄装进大口瓶或瓷罐里,装一层葡 萄洒一层白糖,最后一层 白糖要洒得厚一点,把葡萄全部盖住。

四、出酒装瓶。

两三个月之后,罐里的葡 萄酒就应该酿好了,该出酒装瓶了。

 

以上详细介绍使用小型酿酒 设备生产厂家酿造葡萄 酒四大步骤的相关内容,相信大家 看完之后应该对您有所帮助,想要了解 咨询更多关于酿酒设备相关资讯的朋友们都可以关注我们网站,我们期待 与你们的合作!

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