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厂家带您 了解使用酿酒设备酿造果酒的四大优势(二)

文章来源:www.

发布时间:2017-12-1 10:13:42

上次小编 说要将剩下的那一部分分享给大家,今天小编 就来履行承诺了,其实很多 人都非常喜欢喝果酒,好的果酒应该是清凉、透明、没有沉淀 物和悬浮物的,它会给人一种清澈感。今天小编就请酿酒设备厂家继续为大 家讲一下果酒的优势以及果酒酿造 的工艺流程概述。

 

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了解使用酿酒设备酿造果酒的四大优势(二)

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一、果酒的优势

1、地域优势

以山东省为例:山东是北 方温带水果之乡,属半温暖湿润气候,发展水果 蔬菜生产有得天独厚的优势。烟台苹果、莱阳梨、蓬莱葡萄、昌邑西瓜、莱芜大姜、乐陵金丝枣、郯城银杏 等多种水果蔬菜享誉中外。山东又是 驰名中外的酒乡,烟台葡萄酒、青岛啤酒誉满海内,兰陵美酒传唱千古。连续多年,山东省的白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒产 销量均稳居全国首位,发展果蔬 酒具有得天独厚的优势。

2、政策优势

由于果蔬 酒项目属于支持“三农”项目,是对水果 蔬菜的深加工,解决农产 品最终出路问题,提高果农菜农收入,符合国家产业政策,更符合国 家关于酒类政策的“优质、低度、营养、多样化”的产业要求。而传统酿酒设备酒类,白酒、黄酒、啤酒均以 粮食为主要原料,更有些原料如啤酒花、大麦等尚 需部分从国外进口,在目前国 内粮食供应尚不甚充足的情况下,显然不符 合国家的政策要求。葡萄酒则 由于原料过于单一,受栽培条件所限,不可能大规模扩展,并且在当 前全球葡萄酒供过于求的大形势下,也不可能过于扩张。因此,发展果蔬酒,就成了当 前国家酒类政策重点扶植所在。

二、果酒酿造 的工艺流程概述

鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品

 

以上就是小型酿酒 设备生产厂家小编今天 为大家分享的全部内容了,相信大家 在看完这篇文章之后对于果酒一定有了更深刻的了解,是不是想 要马上买一台酿酒设备自己试试看呢?如果您想 要选购酿酒设备可以与我们联系,或者您有 什么不明白的地方也可以拨打电话联系我们,酿酒设备 厂家欢迎您的咨询与合作。

 

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