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专业解析 家用酿酒设备的操作流程

文章来源:www.

发布时间:2018-8-22 11:15:43

家用酿酒 设备是酿酒爱好者家中必备的机器,说到酿酒,大家都知道,如果想要酿出好酒,除了酿酒设备好,还有一个 就是酿酒的操作流程,操作流程要规范,不仅能酿 出好酒还能提高酿酒者的专业技巧,下面我来 给大家简单的总结一下家用酿酒设备的操作流程,希望本节 内容可以帮助到大家。


专业解析
家用酿酒设备的操作流程

家用酿酒 设备酿酒的关键在于发酵,发酵搞好了,酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒 的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下,高于40℃者易产酸,甚至曲种死亡,低于20℃者,生料难以发酵。家用酿酒 设备较佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应 加盖或用塑料薄膜盖上拴牢,采用密封式方法发酵,发酵开始时,每天要充分搅拌一次,以保证原料发酵完全、彻底。

一般来说,家用酿酒 设备发酵温度在20℃—25℃时,发酵期为15—20天;发酵温度在25℃—30℃时,发酵期为12左右;发酵温度在30℃—38℃时,发酵期在7天左右。家用酿酒 设备检验是否发酵或发酵是否完毕,可用手在水面搅一搅,上面是水,下面是玉米,水清、颜色为深棕色,即为发酵好了。也可把打火机点着,放入缸内靠近水面,火熄了就是发酵好了,反之亦然。

由于用该 新工艺酿酒比传统工艺成本和工时节省一半,出酒率又提高50%,且能保障 酒质稳定同时还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效 益就明显地体现出来了。

熟料高产 酿酒技术的趋势与流行传统作坊式酿酒由于工艺复杂、劳动强度大、能耗大及 出酒率低等诸多缺点很难被市场接受,而近几年 兴起生料酿酒,又因其口 味与传统口味相差甚远,冬天发酵慢,出酒率不 稳定等原因同样很难适应市场。唯有熟料 高产酿酒技术及节能多功能组合的家用酿酒设备,既节能又省工、省时,出酒率高、口味又无可挑剔,所以,家用酿酒 设备将是酿酒行业的优质选择。

 

以上内容 主要讲了家用酿酒设备的操作流程,希望大家 在阅读了本节内容之后,可以有效 的帮助大家解决相关问题,如果大家 还有其他问题需要了解,欢迎您拨 打网站下方的联系电话或者在线联系我们的客服。

 

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