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欲使家用 酿酒设备酿出好酒 须牢记使用注意事项

文章来源:www.

发布时间:2018-10-8 14:12:26

随着时代的不断变化,人们的生 活水平越来越高,人们追求 的东西越来越注重精神层面,现代人们会享受生活,所以家中 酿酒成为了一种时尚,而家中酿 酒设备是爱好者家中必备的设备,但是再好的设备,如果使用不当,同样酿不出好酒,为了帮助大家酿酒,下面我们 一起来看一下文章吧,希望对大家有所帮助。

 

欲使家用
酿酒设备酿出好酒 须牢记使用注意事项


家用酿酒 设备使用时的注意事项:

◆新买家用 酿酒设备安装前千万要彻底消毒

家用酿酒 设备买回来之后在安装前千万要用清水对设备进行彻底的清洗消毒,保证酿酒 过程的基础安全性。

◆酿酒设备 使用前用蒸汽灭菌消毒

安装前的 一次消毒远远不够,我们在使 用家用酿酒设备之前还需要做一次消毒工作,这次是用 蒸汽进行杀菌消毒,具体方法是:往锅炉里 加水至较高水位线,烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之 间用导汽管连接,待水烧开 后大约半小时以后,熄火,蒸汽消毒工作完成。

◆蒸汽柜避免无水空烧

有的时候大意了,蒸汽柜的 水分已经被烧完,这个时候 会出现无水空烧的情况,这样不仅 对家用酿酒设备是极大地损耗,而且可能引发火灾。所以,大家千万 要注意这一点。

◆蒸酒之后 必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一 个良好的习惯:每次蒸完 酒之后千万要进行排水排糟,并对设备 进行及时的清洗,以免造成设备堵塞,不利于下一次使用。

◆酒蒸馏时需掌握火候

在整个酿酒的过程中,比较关键 的一点就是蒸馏这一步,经过发酵 后的曲种需要上锅蒸馏,然而,蒸馏可是一个技术活,很多酿酒 师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是,由于现在 的家用酿酒设备采用的是新型加热方式,不同于传 统酿酒方法中的直接加热,因此可以 减少酿酒过程中的糊锅概率,对于蒸馏 时的技术要求也没有那么高了。

 

家用酿酒 设备在使用时,有很多的注意事项,牢记这些注意事项,可保证酿 出的酒又香又好喝,希望这节 内容可以帮助大家掌握一些使用技巧,如果大家 还没有掌握这篇文章,欢迎您拨 打网站下方的联系电话进行来电咨询。

 

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